Tip:
Highlight text to annotate it
X
Thiên đường ẩm thực 3 | Tập 2 – Những món ăn bổ máu
Bệnh thiếu máu là gì? Bệnh thiếu máu là tình trạng mà máu của bạn có số lượng hồng cầu thấp hơn so với bình
thường. Bệnh thiếu máu cũng có thể xảy ra nếu các hồng cầu của bạn không chứa đủ một protein
giàu chất sắt làm máu có màu đỏ. Protein này giúp các hồng cầu mang oxy từ phổi đến các phần còn lại của cơ thể.
Nếu bạn bị thiếu máu, cơ thể bạn không nhận được đủ máu giàu oxy khiến bạn cảm thấy mệt mỏi hoặc yếu. Bạn cũng có thể có các triệu
chứng khác như khó thở, chóng mặt, hay nhức đầu. 3 nguyên nhân chính dẫn đến thiếu máu
Video Tại sao bạn nên quan tâm về bệnh thiếu máu?
Tại sao bạn nên quan tâm về bệnh thiếu máu?
Thiếu máu nặng hoặc kéo dài có thể tổn thương tim, não và các cơ quan khác trong cơ thể bạn. Thậm chí tình trạng thiếu máu rất
nghiêm trọng có thể gây tử vong. Những triệu chứng và dấu hiệu của bệnh thiếu máu là gì?
Bạn có thể không có triệu chứng nếu thiếu máu nhẹ. Nếu bệnh phát triển chậm, các triệu chứng có thể xảy ra đầu tiên bao gồm:
Tâm trạng cảm thấy gắt gỏng; Cơ thể cảm thấy yếu hoặc mệt mỏi thường xuyên hơn so với bình thường, hoặc so với khi
tập thể dục; Nhức đầu; Gặp vấn đề về tập trung hay suy nghĩ.
Nếu thiếu máu nặng hơn, các triệu chứng có thể bao gồm: Màu xanh ở lòng trắng của mắt;
Móng tay giòn; Thèm ăn đồ lạnh Choáng váng nhẹ khi bạn đứng lên;
Màu da nhợt nhạt; Khó thở; Đau lưỡi.
Một số loại thiếu máu có thể có các triệu chứng khác và dấu hiệu khác không được đề cập. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào về các dấu
hiệu bệnh, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ. Khi nào bạn cần gặp bác sĩ?
Nếu bạn có các dấu hiệu và triệu chứng được đề cập ở trên, hay có bất kỳ câu hỏi hoặc thắc mắc nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ. Cơ địa
và tình trạng bệnh lý có thể khác nhau ở nhiều người. Hãy luôn thảo luận với bác sĩ để được chỉ định phương pháp chẩn đoán, điều trị và
xử lý tốt nhất dành cho bạn. Nguyên nhân gây ra bệnh thiếu máu là gì? * Mặc dù nhiều bộ phận của cơ thể giúp tạo ra
các hồng cầu, hầu hết các công việc được thực hiện trong tủy xương. Tủy xương là mô mềm ở trung tâm của xương giúp hình thành
các tế bào máu. Thông thường, đời sống các tế bào hồng cầu khỏe mạnh kéo dài từ 90 đến 120 ngày. Các
bộ phận của cơ thể của bạn sau đó loại bỏ các tế bào máu cũ. Một hormone gọi là erythropoietin (EPO) được tạo ra trong thận
báo hiệu cho tủy xương tạo ra nhiều hồng cầu hơn. Hemoglobin là protein vận chuyển oxy trong
hồng cầu. Nó cung cấp cho các hồng cầu có màu đỏ. Người bị thiếu máu không có đủ hemoglobin.
Cơ thể cần một số vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng để đảm đủ các hồng cầu. Sắt, vitamin B12 và axit folic là ba trong số những
yếu tố quan trọng nhất. Cơ thể có thể không có đủ các chất dinh dưỡng, bởi vì: -Dạ dày hoặc ruột hấp thụ kém các chất dinh
dưỡng - Chế độ ăn uống thiếu chất; ăn vội vàng, qua loa, ăn nhiều thức ăn nhanh
- Mất máu từ từ (ví dụ do các kỳ kinh nguyệt nặng hoặc loét dạ dày); - Phẫu thuật loại bỏ một phần của dạ dày và
ruột. * Nguyên nhân có thể gây thiếu máu bao gồm:
- Một số thuốc kháng sinh có thể gây thiếu máu - Sự tiêu hủy các hồng cầu sớm hơn bình thường (có thể gây ra bởi các vấn đề hệ thống
miễn dịch kém ); - Các bệnh lâu dài (mãn tính) như bệnh thận, ung thư, viêm loét đại tràng, hay viêm khớp
dạng thấp mãn tính; - Phụ nữ Mang thai;
Những yếu tố nào làm tăng nguy cơ mắc bệnh thiếu máu? Bạn sẽ có nguy cơ cao mắc bệnh thiếu máu
nếu bạn gặp những vấn đề sau: - Chế độ ăn thiếu một số vitamin nhất định. Một chế độ ăn uống thiếu chất sắt, vitamin
B-12 và folate sẽ dễ làm tăng nguy cơ mắc bệnh thiếu máu; - Rối loạn đường ruột. Tình trạng rối loạn
đường ruột ảnh hưởng đến sự hấp thu các chất dinh dưỡng trong ruột non của bạn – chẳng hạn như bệnh celiac ( không hấp thụ
gluten) – làm tăng nguy cơ mắc bệnh thiếu máu. Bên cạnh đó, các phẫu thuật cắt bỏ hoặc phẫu thuật đến các bộ phận ruột non của bạn,
nơi các chất dinh dưỡng được hấp thụ, cũng có thể dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng và thiếu máu;
- Kinh nguyệt. Nói chung, phụ nữ chưa mãn kinh có nguy cơ bị thiếu máu do thiếu sắt cao hơn nam và phụ nữ sau mãn kinh. Đó là bởi vì
kinh nguyệt gây ra sự mất mát các hồng cầu; - Mang thai. Nếu bạn đang mang thai, bạn có nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt vì sắt dự trữ
phải phục vụ cho khối lượng máu tăng lên cũng như là một nguồn hemoglobin cho em bé của bạn phát triển;
- Các bệnh mãn tính. Ví dụ, nếu bạn bị ung thư, suy thận hoặc gan, hoặc một tình trạng mãn tính, bạn có thể có nguy cơ thiếu máu của
bệnh mãn tính. Những tình trạng này có thể dẫn đến sự thiếu hụt các hồng cầu. Dần dần, mất máu mãn tính từ một vết loét hay các
nguồn khác trong cơ thể có thể làm cạn kiệt dự trữ sắt của cơ thể, dẫn đến thiếu máu do thiếu sắt;
- Tiền sử gia đình. Nếu gia đình bạn có tiền sử thiếu máu di truyền, chẳng hạn như thiếu máu hồng cầu hình liềm, bạn cũng có thể có nguy
cơ gia tăng tình trạng này; - Các yếu tố khác. Nghiện rượu, tiếp xúc với hóa chất độc hại, và sử dụng một số loại thuốc
có thể ảnh hưởng đến sản xuất tế bào hồng cầu và dẫn đến thiếu máu.