Tip:
Highlight text to annotate it
X
Bắt nồi nước lên bếp
Cho vào hành tây cắt lát
Rắc vào tí muối và tiêu
Nồi sôi
Cho thịt vào, luộc cho đến khi thịt chín
Trong một nồi khác, cho tôm vào
Bật lửa vừa. Đậy nắp nấu chín. Tôm sẽ tự ra nước
Lúc này chuẩn bị các nguyên liệu khác
Rửa sạch lá húng lủi, nhặt lấy lá
Cắt nhuyễn
Kiểm tra tôm chín chưa
Tôm chín khi chuyển sang màu đỏ hồng và săn cứng
Nhấc nồi ra khỏi bếp
Khi thịt chín, gắp thịt ra cho ngay vào tô nước đá lạnh
Nước luộc thịt dùng để nấu canh rất ngon!
Cắt thịt mỏng
Cho tôm và thịt vào tô, rắc vào tí muối, tiêu.
Trộn đều
Bây giờ thì bắt đầu chuẩn bị củ cải
Gọt vỏ
Rửa sạch
Bổ dọc
Dùng dao bào mỏng
Rắc vào tí xíu muối
Trộn đều
Để yên khoảng 5 phút
Sau 5 phút
củ cải sẽ mềm ra
Nắm từng ít một vắt cho ra hết nước
Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu trộn gỏi
Cho tôm thịt vào
đến đậu phộng
húng lủi
hành phi. Chừa lại một ít để trang trí bề mặt. Trộn đều
Chan nước mắm trộn gỏi vào
Chan vào từng ít một
Trộn đều
Ăn thử đã đủ vị chua-cay-ngọt-mặn chưa
Chan thêm nước mắm nếu cần
Cho gỏi vào đĩa ăn
Trang trí với đậu phộng, hành phi và húng lủi còn lại
Xong rồi! Ta măm măm thôi! (^-^)