Tip:
Highlight text to annotate it
X
Thay mặt cho St James Ethics Centre, The Wheeler Centre,
Lễ hội ẩm thực và rượu vang Melbourne, báo The Age,
báo City of Melbourne, tờ ABC cũng như tất cả những cá nhân
đã cùng chung tay giúp thực hiện chương trình ngày hôm nay,
tôi xin hân hạnh giới thiệu ngài Philip Wollen.
Một đêm nọ giữa vách đá cheo leo, vua Lear đã hỏi ngài Bá tước mù
xứ Gloucester rằng: "Ông hình dung cuộc sống này ra sao?"
Ngài đáp: "Tôi sống với nó bằng tất cả cảm xúc của mình".
Chúng ta thì sao?
Tôi kịch liệt kêu gọi mọi người hãy nói không với việc ăn thịt động vật,
bởi đêm nay chúng sẽ kêu thét trong sợ hãi khi bị nhốt trong chốn ngục tù là lồng kín,
bị giết hại nơi địa ngục mà chúng ta gọi là các lò sát sinh.
Chốn lầm than, tuyệt vọng của loài vật dưới bàn tay đê hèn, nhục nhã của loài người.
Tôi đã nghe cha kêu lên đau đớn khi cơ thể ông bị căn bệnh ung thư
hành hạ và khiến ông lịm dần vào cõi chết.
Tôi chợt nhận ra, mình đã từng nghe những âm thanh đau đớn ấy trước đây,
trên những chuyến tàu chở gia súc đến vùng Trung Đông,
trong những lò mổ, khi đôi mắt bạn tôi bị đâm rời và gân bị cắt đứt,
và tiếng thét của cá voi mẹ khi bị cây lao móc hung bạo găm vào đầu khi cô ấy đang tuyệt vọng gọi đứa con.
Những tiếng kêu thét đau đớn ấy chính là hiện thân của cơn đau cha tôi từng chịu đựng.
Tôi phát hiện ra rằng, sức chịu đựng của chúng ta đều như nhau trước một nỗi sợ nào đó.
Một chú chó, lợn hoặc gấu... cũng như một cậu bé vậy.
Thịt đại diện cho một loại amiăng mới, gây nguy hiểm chết người hơn cả thuốc lá.
Lượng khí CO2, mêtan, Nitơ oxit thải ra từ ngành chăn nuôi đang huỷ hoại các đại dương
khi tạo ra những Vùng chết đầy axit và thiếu oxi trầm trọng.
90% các loài cá nhỏ bị chế biến thành thức ăn viên cho chăn nuôi
Những chú bò xưa nay chỉ ăn rau cỏ bỗng chốc gián tiếp trở thành kẻ tàn sát dưới lòng đại dương.
Đại dương đang hấp hối, và đến năm 2048, những vùng sinh sống của cá biển sẽ không còn.
Lá phổi, những tuyến đường giao thông biển huyết mạch, đều sẽ biến mất.
Hàng tỉ chú gà con xinh xắn vừa mổ vỏ đã bị nghiền sống chỉ vì chúng là gà trống.
Có khoảng 100 tỷ người từng sống trên Trái Đất, 7 tỷ người hiện đang tồn tại,
nhưng mỗi tuần chúng ta tra tấn và giết hại đến 2 tỷ động vật.
10 ngàn giống loài bị xoá sổ mỗi năm
chỉ vì tội ác của một loài duy nhất.
Và giờ đây, chúng ta đang phải đối mặt với
sự tuyệt chủng hàng loạt lần thứ 6 trong lịch sử vũ trụ.
Nếu nói từ cái nhìn của một nhà sinh vật học,
chỉ có virut mới có thể hoành hành ghê gớm đến thế.
Đó là một tội ác mất nhân tính với tỉ lệ không thể tưởng tượng nổi.
Nhưng hạnh phúc thay, thế giới đang thay đổi.
10 năm trước, twitter chỉ là tiếng chim kêu vô nghĩa,
www do lỗi kẹt phím, Cloud chỉ đơn giản là đám mây trôi trên bầu trời,
4g ám chỉ nơi đỗ xe, Google là tiếng ợ của trẻ nhỏ,
Skype là lỗi đánh máy, và Al Kider là thợ sửa ống nước cho gia đình tôi.
Victor Hugo từng nói: "Không gì mạnh hơn một ý tưởng nảy ra vào lúc cần nhất"
Quyền Động vật hiện là vấn đề công bằng xã hội lớn nhất
kể từ khi chế độ nô lệ bị bãi bỏ.
Quý vị có biết rằng có đến hơn 600 triệu người ăn chay trên toàn thế giới
và lực lượng đó đông hơn cả Mỹ, Anh, Pháp, Đức,
Tây Ban Nha, Ý, Canada, Úc gộp lại!
Đồng lòng như một quốc gia, chúng ta còn mạnh hơn 27 nước
của Liên minh Châu Âu, bạn có tin nổi không?
Ngoại trừ lợi thế ồ ạt về mặt quân số, chúng ta vẫn đau đầu với nạn săn bắn, giết hại vô tội vạ
từ những thế lực cho rằng bạo lực mới là câu trả lời trong khi điều đó đáng nhẽ
còn không nên được đem ra để cân nhắc!
Nhu cầu về thịt giết chết muôn loài, giết chính chúng ta và kéo theo cả nền kinh tế.
Nền Y tế chăm sóc cho người cao tuổi đã khiến Mỹ vỡ nợ.
Họ cần đến 8 nghìn tỷ dola đầu tư vào trái phiếu chỉ để trả tiền lãi
và không thu về thu về cho mình được một đồng!
Họ có thể đóng cửa tât cả các trường học,
lực lượng quân đội, hải quân, không quân, Bộ Quốc phòng, CIA và FBI
- nhưng vẫn không đủ khả năng để trả các hoá đơn.
Cornell và Harvard cho rằng lượng thịt lí tưởng nên tiêu thụ
để đạt được chế độ ăn kiêng khoẻ mạnh là 0!
Nước sạch được ví như dầu mỏ, sớm muộn rồi các quốc gia cũng sẽ lao vào chiến tranh vì nó.
Những tầng đất giữ nước từng mất hàng triệu năm để hình thành
nay đang dần cạn kiệt. Vậy mà để cho ra một kí thịt bò cần đến 50 nghìn lít nước.
Mỗi ngày có 1 tỷ người khổ sở vì đói ăn, 20 triệu người có thể chết vì thiếu dinh dưỡng.
Giảm lượng thịt tiêu thụ xuống chỉ 10%, chúng ta đã tạo ra bữa ăn cho 100 triệu người.
Chấm dứt hoàn toàn việc ăn thịt, chúng ta có thể xoá sổ nạn đói mãi mãi.
Nếu mỗi người đều chọn cho mình chế độ ăn kiểu Tây phương,
sẽ phải cần đến hai Trái đất mới đủ để phục vụ.
Nhưng chúng ta chỉ có một, và Đất mẹ đang chết dần.
Khí nhà kính thải ra từ ngành Công nghiệp chăn nuôi nhiều hơn đến 50% lượng khí thải ra
từ các phương tiện vận tải như ôtô, tàu hoả, xe bus, tàu bè, xe tải...tất cả.
Tôi đã đi ra thế giới và chứng kiến những nước nghèo bán ngũ cốc
cho Tây phương trong khi con họ nằm đói lả trong vòng tay cha mẹ.
Nhưng chúng ta lại sử dụng nguồn thực phẩm ấy cho chăn nuôi!
Để thu lại cho chúng ta miếng bít tết ư?
Phải chăng tôi là người duy nhất đang chứng kiến một tội ác?
Mỗi miếng thịt chúng ta đưa lên miệng chẳng khác gì
một cái tát vào khuôn mặt đói lả lấm lem nước mắt của một đứa bé.
Khi phải nhìn vào đôi mắt của các cháu, tôi có thể nào cứ im lặng?
Đất mẹ có thể lo cho chúng ta bữa ăn đầy đủ,
nhưng Người bất lực trước lòng tham không đáy.
Chúng ta đang phải đối mặt với một cơn bão hoàn hảo.
Giả thử có một quốc gia nào đó đã chế tạo vũ khí
để trút xuống Đất mẹ những cơn tàn phá khủng khiếp đến vậy,
chúng ta sẽ thực hiện nhiệm vụ ngăn chặn trước
bằng cách mở cuộc tấn công quân sự ném bom Thời kỳ đồ đồng.
Nhưng đối tượng lại không phải là một quốc gia phiền nhiễu như thế.
Hắn là cả một ngành công nghiệp.
Tin tốt là chúng ta không phải ném bom hắn,
hãy chỉ đơn giản ngừng tiêu thụ sản phẩm của kẻ này.
Tổng thống George Bush đã lầm. Cái gọi là "Trục ma quỷ" của ông
không hiện hữu giữa các nước Iraq, Iran hay CHDCND Triều Tiên.
Nó hiện hữu trên bàn ăn của chúng ta.
Vũ khí của sự huỷ diệt hàng loạt không gì khác hơn
là dao và nĩa tay ta đang cầm.
Đề xuất của chúng tôi ví như một bộ dao đa năng của quân đội Thuỵ Sĩ
cho tương lai-khả năng giải quyết tất cả những vấn đề về nước sạch,
về môi trường, sức khoẻ cũng như mãi mãi chấm dứt sự tàn ác.
Thời kỳ đồ đá không chấm dứt vì Trái đất không còn hòn đá nào.
Nền công nghiệp bạo tàn này sẽ phải chấm dứt
vì không thể tìm thêm lí do bào chữa.
Thịt cũng giống như đồng 1 hoặc 2 cent vậy,
giá trị của nó thấp hơn số vốn ta phải bỏ ra để sản xuất.
Nông dân sẽ là người được hưởng lợi nhiều nhất.
Nghề nông không những không bị xoá sổ, mà sẽ bùng nổ.
Chỉ cơ cấu dây chuyền sản phẩm sẽ thay đổi.
Người làm nông hứa hẹn sẽ làm ra nhiều tiền đến nỗi đếm không xuể,
và tôi sẽ là người đầu tiên vỗ tay chúc mừng thành công của họ.
Chính phủ sẽ thân ái hơn với người dân,
Cơ cấu công nghiệp mới sẽ phát triển và phồn thịnh.
Các khoản tiền phải đóng cho bảo hiểm sức khoẻ sẽ giảm mạnh,
danh sách bệnh nhân ngồi chờ khám tại bệnh viện sẽ biến mất.
Gửi Địa ngục: "Chúng tôi quá khoẻ mạnh,
chắc phải bắn một ai đó để mở hàng cho nghĩa địa!"
Và tại đây tôi đưa ra hai thách thức cho phía đối lập:
1. Thịt là nguyên nhân của hàng loạt căn bệnh ung thư và bệnh tim.
Liệu họ có thể nêu ra tên bất kì loại bệnh nào gây ra bởi chế độ ăn chay?
2. Tôi đang vận động gây quỹ cho bộ ba phim tài liệu "Người trần tục",
nếu phía phản đối rất tin tưởng vào cơ sở lí luận của họ,
tôi thách họ gửi bản sao của phim đến tất cả đồng nghiệp và khách hàng của mình.
Vâng, tôi thách thức quý vị.
Động vật không chỉ là những giống loài, chúng là cả một quốc gia đông đúc.
Loài người tàn sát chúng cũng là gián tiếp gây ảnh hưởng đến chính mình.
Bản đồ hoà bình hiện ra trên mỗi trang thực đơn.
Hoà bình không chỉ là sự vắng mặt của chiến tranh,
mà còn cần sự hiện hữu của công lý.
Công lý không phân biệt chủng tộc, màu da, tôn giáo
hay giữa muôn loài. Nếu công lý không thể phân minh,
e rằng nó sẽ trở thành thứ vũ khí đáng sợ.
Và đêm nay vẫn tồn tại nỗi sợ hãi không thể hình dung nổi
ở nơi ghê sợ ví như những nhà tù Guantanamo ấy,
hay chúng ta gọi là những nông trường công xưởng hoá và lò mổ.
Hãy tin tôi, nếu những lò mổ có tường bằng kính,
chúng ta sẽ không phải ở đây tổ chức cuộc tranh luận này.
Tôi tin rằng ta có thể tạo ra một thế giới mới.
Giữa đêm tĩnh lặng, tôi có thể nghe thấy tiếng thở của Đất mẹ.
Hãy chung tay đưa động vật ra khỏi thực đơn
và cứu chúng khỏi những địa ngục tra tấn.
Hãy ủng hộ cho những người bạn không thể lên tiếng cho chính mình.
Xin cảm ơn. �