Tip:
Highlight text to annotate it
X
Xin chào mừng bạn đến với nhà bếp của Todd. Một trong khi trước đây tôi làm sô cô la hợp chất. Bây giờ tôi thực sự không biết bất cứ ai
người đã không cố gắng sô cô la
nó là như vậy ngon
Nhưng kể từ khi tôi thực hiện video mà tôi đã có rất nhiều người yêu cầu tôi làm
sôcôla trắng
Vì vậy, tham gia tôi hôm nay như tôi làm cho phiên bản của tôi và Cách thích hợp để làm cho sô cô la trắng
Im đi để bắt đầu bằng cách giải thích thành phần đầu tiên của chúng tôi và thành phần chính của chúng tôi là
bơ ca cao nguyên mà cũng gọi là ca cao bột
Bây giờ điều này sẽ không có sẵn trong tất cả các cửa hàng, tôi đã được về để tìm thấy điều này trong y tế địa phương của tôi
cửa hàng thực phẩm nhưng nếu bạn không thể tìm thấy nó ở đó chỉ google nó và im chắc chắn bạn sẽ tìm thấy một stockist.
Vì vậy, tiếp theo chúng ta sẽ làm Mảng một nồi hơi tăng gấp đôi. Vì vậy, tôi có một nồi nước
trên bếp và nó đã một mực nước thấp nung nấu đi
và trên đó nơi một bát kim loại. Vì vậy, ý tưởng có một thấp
nước chỉ đơn giản là nước không chạm vào đáy móng
Bởi vì nếu nó được chạm vào cơ sở những gì nó sẽ làm là ghi sô cô la.
Vì vậy, vào nơi bát trong bơ ca cao của chúng tôi
và sử dụng một kim loại hoặc cao su thìa hoặc đánh kem
tiếp tục khuấy đều cho đến khi nó được hoàn toàn tan chảy.
chỉ cần đảm bảo bạn không sử dụng gỗ muông
nếu không nó có thể chứa độ ẩm, nếu độ ẩm được vào bơ ca cao
nó sẽ chỉ làm hỏng nó và bạn sẽ phải bắt đầu lại
Bơ ca cao đang tan chảy
vào mà chúng ta sẽ chọn lọc trong đường bột của chúng tôi, cũng được gọi là
đường chạy
và cũng giống như chúng ta đang chuyển nó
khuấy động nó thông qua cùng một lúc
một lần trộn thông qua thêm trong một nửa thìa cà phê sữa bột
Bạn cũng có thể sử dụng bột đậu nành nếu bạn chọn
Bây giờ mọi người sẽ được yêu cầu nếu họ cần phải sử dụng sữa bột và câu trả lời đơn giản là có, có bạn làm
vì khá trung thực đó là chính xác cách làm của mình
từ các công cụ thương mại, bạn mua từ các cửa hàng
và cuối cùng là thêm một nửa muỗng cà phê vani
và trộn nó thông qua
bây giờ là một trong những bước cuối cùng thêm một chút muối
và những gì họ sẽ làm là nâng cao hương vị sô cô la đáng yêu
vì vậy bây giờ chúng ta sẽ sử dụng một khuôn
Cá nhân tôi đang sử dụng một cái bánh nhỏ giữ
nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại khuôn mà bạn như
uh ... trang trí khuôn khuôn mẫu không trang trí
thậm chí rapper cupcake sẽ làm như vậy tôi sử dụng điều này bởi vì im chỉ thực hiện một số vòng
đĩa. Chỉ là một vấn đề đơn giản của nó với một số dầu ăn phun
chỉ mỡ
chỉ bên trong
điều này sẽ không có hiệu lực sôcôla gì vậy bao giờ
vì vậy tất cả chúng ta phải làm bây giờ là chỉ nhẹ nhàng
đổ một số hỗn hợp của chúng tôi vào những người nắm giữ cốc.
Sau khi thực hiện, chúng tôi sẽ để nó ở nhiệt độ phòng và để nó
cho hai giờ chỉ đơn giản là vì chúng tôi không muốn nó để làm mát xuống nhanh và sau
hai giờ đặt nó trong tủ lạnh trong một giờ nữa và nó sẽ
hoàn toàn được thiết lập.
tôi đã lấy chúng ra khỏi tủ lạnh và họ có xuất hiện ngay ra khỏi khuôn rất
dễ dàng
và chúng được thực hiện. Nhìn vào những người.
đáng yêu đáng yêu
chip sô cô la trắng. Bây giờ như tôi đã nói, bạn có thể sử dụng bất kỳ khuôn mẫu mà bạn thích
Bạn không cần phải thực hiện những những vòng tất nhiên nên khá nhiều trên bầu trời là giới hạn
cho cách bạn muốn những bật ra
nhưng cho phép xem cách họ nếm
Bây giờ thats
thats thực sự tốt
nó có mùi vị giống như sô cô la trắng bạn mua từ các cửa hàng. Nó có một chút
một chút vani nhưng nó hoạt động hoàn hảo với những
chip sô cô la trắng
Tất nhiên bạn không cần phải thêm vani bạn có thể chọn một hương vị khác nhau
dâu ví dụ
bạn có thể làm cho dâu tây có hương vị sô cô la trắng. Nhưng không có vấn đề gì hương vị bạn chọn
Sô cô la trắng bướng bỉnh này không chỉ đơn giản là hương vị thơm ngon
Một điều tôi yêu về làm cho nó ở nhà là bạn biết chính xác những gì diễn ra trong nó
Vì vậy, theres không có màu sắc hương vị hay chất bảo quản nhân tạo.
Vì vậy, nếu bạn yêu thích sô cô la trắng sau đó cung cấp cho một đi, vì tôi biết bạn sẽ thích nó.
Cảm ơn bạn đã xem tập phim này của nhà bếp của Todd.
Một danh sách các thành phần là xuống dưới đây cũng như liên kết đến của tôi Facebook, Twitter và các trang Google+
Xin vui lòng cho tôi một đặc ân lớn bằng cách cho video này một ngón tay cái lên và để lại một bình luận
và tôi sẽ nhìn thấy bạn lần sau cho người khác công thức nấu ăn ngon