Tip:
Highlight text to annotate it
X
Thực phẩm Hữu Cơ hầu hết và hầu như đều có giá cao trên thị trường. Tại sao các nhà sản xuất thực phẩm hữu Cơ lại bán giá cao đến như vậy?
Đã có những nôi quy chung được đưa ra bởi Bộ Nông Nghiệp và trồng trọt Hoa Kỳ( USDA) nhằm đưa ra hạn mức tối ra cho các sản phẩm có thể và không thể dùng trong canh tác Hữu Cơ.
Nếu bạn là nhà sản xuất thực phẩm Hữu Cơ và muốn sử dụng con dấu “USDA” tren sản phẩm, bạn phải tuân thũ theo những quy định của Bộ Nông Nghiệp và Trồng Trọt Hoa Kỳ theo chương trình Hữu Cơ quốc gia.
Canh Tác Truyền Thống
Các nông trại thông thường tại Mỹ ngày nay đã tăng sự lệ thuôc trên việc sử dụng các chất hóa học trên cây trồng.
Một trong những lý do nhiều nhà nông tại Mỹ sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón hóa học là do chúng thường rẻ để sử dụng
và khi chuyển sang canh tác Hữu Cơ bạn sẽ không còn phụ thuộc vào những chất hóa học rẻ tiền, thuốc trừ sâu, và phân bón hóa học
và đôi khi bạn sẽ phải sử dụng những biện pháp tốn kém hơn để xử lý sâu bọ, côn trùng, bệnh, cỏ dại và để cung cấp những dưỡng chất cần thiết để cây phát triển.
Canh Tác Hữu Cơ
Như thường lệ, canh tác Hữu Cơ tốn kém hơn kiểu canh tác truyền thống.
Nếu bạn xem xét trên đơn vị tính chi phí cho mỗi pound Photpourous và cho mỗi pound Nitro thì đôi khi mắc hơn và công kềnh hơn khi vận chuyển và bỏ vào cây trồng và mất nhiều thời gian để tạo ra chất dinh dưỡng cần thiết cho cây.
Không những phải bỏ ra nhiều công sức và cần nhiều chuyến ra đồng với máy cày để trồng trọt, xử lý đốt cỏ và những thứ khác mà nông dân bình thường không phải làm và những điều này tốn kém hơn.
Thêm một điều nữa về canh tác Hữu cơ ,là năng suất không nhiều như thông thường cho nên nhà sản xuất không những bị shock khi chuyển từ canh tác thông thường sang Hữu Cơ mà còn bị ảnh hưởng về giá thành sản xuất và năng xuất thấp.
Suy cho cùng
Đối với những nhà sản xuất nhỏ lẻ, do chi phi sản xuất cao hơn, thay vào đó để tôn tại được, sinh lãi và trụ vững trong tương lai, sản phẩm của họ cần đươc trả giá cao hơn sản phẩm bình thường.
Và như vậy, những sản phẩm được trồng tại địa phương thường chất lượng hơn và bạn biết tiền mình bỏ vào đâu.
Tuy nhiên đối với những siêu nông trại tham gia chương trình Hữu Cơ, tôi nghĩ họ muốn được giá tốt hơn thay vì thông thường.
Các nhà nông được chứng nhận Hữu Cơ bị cấm sử dụng các chất hóa học rẻ tiền được dùng trong canh tác truyền thống và năng suất của họ thì thường thấp hơn.
Suy cho cùng, chính bạn là người quyết định nếu những sản phẩm giá cao này xứng đáng với túi tiền.